Køkkentips

Køkkentips

Tips og tricks til surdej

Surdej er fantastisk at bage med, og det giver både bedre smag, tekstur og holdbarhed til dit bagværk. I artiklen her får du tips og tricks til at holde din surdej sund og aktiv samt inspiration til, hvad du kan bage med surdej.

Køkkentips

Sådan redder du den skilte sovs

Du har kreeret den perfekte bearnaise eller hollandaise, men hvad er nu det? Sovsen skiller! Få gode tips til, hvordan du samler den igen.

Køkkentips

Kaffetrend: Cold Brew – bliv klogere på koldbrygning

Koldbrygget kaffe er den perfekte måde at servere kaffe på, særligt hvis du godt vil undgå bitterheden i din kaffe. Brug den især som base for din iskaffe på varme sommerdage, eller nyd den blot som et alternativ til den varme variant på en helt almindelig hverdag.

Køkkentips

Hvad er espresso? Bliv klogere på kaffeshottet her

Kaffe, espresso, filterkaffe – ja, der er så mange ord, der dækker over den sorte drik, som er helt særlig for mange. I artiklen her dykker vi ned i, hvad espresso dækker over og hvordan den laves.

Køkkentips

Aquaporin: Rent drikkevand på få sekunder

Vil du være helt sikker på, at dit drikkevand er helt rent? Så læs mere her, hvor vi guider dig til rent drikkevand på få sekunder.

Køkkentips

Guide: Den perfekte samling af gryder og pander til dit køkken

Gryder og pander er uundværlige i et køkken – her guider vi dig til den optimale sammensætning af gryder og pander, som dit køkkenskab bør indeholde.

Køkkentips

Sådan organiserer du dit køkken med smarte køkkengadgets

Et velorganiseret køkken løser hverdagens små udfordringer. Her får du en guide og en række brugbare tips til at skabe orden og overblik.

Køkkentips

Hvordan koger man ris?

Hører du til en af dem, der altid googler dig til fremgangsmetode på at koge ris? Så er du landet det helt rette sted! Vi guider dig nemlig her, så du får succes med perfekt kogte ris – hver gang!

Køkkentips

5 spørgsmål, du skal stille dig selv, inden du køber en gryde

Hvad er en god gryde? Og hvilke gryder skal jeg have? For nogen er en gryde bare en gryde, men der er nu alligevel nogle ting, du kan overveje, inden du kaster penge efter gryder til dit hjem.

Køkkentips

Tilbehør der kan anvendes i airfryer

For at få det optimale ud af maskinen, der laver mad til perfektion, har du brug for forme og andet tilbehør, der kan gå i maskinen. Vi guider dig her.

Køkkentips

Derfor skal du have en pizzaovn

En pizzaovn er genial i hverdagen, hvor madlavningen meget gerne må tage så kort tid som muligt, men den er også perfekt til festlige stunder. Læs mere om den smarte ovn her.

Køkkentips

5 gode tips til at undgå madspild

På verdensplan går en tredjedel af alle fødevarer enten tabt eller bliver smidt ud. Det kan vi gøre noget ved! Få 5 gode tips her, hvor du kan undgå madspild og tilmed måske endda spare penge i hverdagen.

Køkkentips

Imerco nomineret til Sustainability Award

I 2022 blev Imerco fremhævet som årets stærkeste for vores ambitiøse klimastrategi, hvor vi vil være CO2-neutrale i 2025 og have et CO2-aftryk på 0 i 2023. Læs mere om nomineringen her.

Køkkentips

5 ting, du kan gøre, for at tilgodese klimaet

I tvivl om, hvordan du kan shoppe med omtanke? Få brugbare tips her, der kan gøre dig mere bevidst omkring de valg, du tager, når du shopper.

Køkkentips

5 ting, vi vil gøre for klimaet

Imerco tager bæredygtighed alvorligt - i artiklen her kan du læse om nogle af de tiltag, som vi har igangsat, og som er på agendaen for fremtiden.

Køkkentips

Blender: Hvilken type skal du vælge?

Cremet smoothie, blød pesto eller knust is? Med den rette blender er der ingen grænse for dine udfoldelser i køkkenet. Men hvilken slags blender har du egentlig behov for? Læs med her og få hjælp til at vælge den rette blender.

Køkkentips

7 tips til perfekte brunede kartofler

Brunede kartofler er bare lækre, men måske er det med en vis frygt, at du giver dig i kast med at lave dem. Karamellen må jo hverken brænde på, blive uklar eller klumpe. Frygt ej, vi har samlet alle de gode tips og tricks.

Køkkentips

Juleforberedelser, du kan gå i gang med nu

Kast dig over dine juleforberedelser allerede nu og undgå julestress. Vi guider dig her til den ultimative julehuskeliste, så du kommer gnidningsfrit gennem julen.

Køkkentips

Trend: Servér små retter for dine gæster

Det er ikke kun forretten, der behøver at være inddelt i små portioner. Du kan sagtens lade en hel menu bestå af små, delikate bidder – vi guider dig til en gennemført servering.

Køkkentips

8 uundværlige køkkengadgets i julekøkkenet

Er du klar til julebag, julefrokost og selvfølgelig den store julemiddag? Og ikke mindst – er dit køkken klar? Vi har samlet det mest uundværlige køkkengrej til dit julekøkken.

Køkkentips

Sådan skærer du et (u)hyggeligt græskar til Halloween

Halloween er lige rundt om hjørnet, og det betyder familie(u)hygge. Lav et græskar sammen med børnene og giv dine gæster en skræmmende skøn velkomst, når ansigter og mønstre lyser op i mørket.

Køkkentips

Lagostina Emozione: Hvilken gryde skal bruges til hvad?

I denne nye serie fra Lagostina er især italiensk madlavning i højsædet, men hvilke gryder er især gode til hvad? Vi forklarer det her.

Køkkentips

Få Ditte Julies bedste tips til at lave flødeboller

Det kan være udfordrende at få ensartede flødeboller, der ikke ligner skæve juletræer... Men heldigvis er det ikke umuligt! Få Ditte Julies bedste tips til at bruge flødebolleforme og få perfekte resultater.

Køkkentips

Hvad er en airfryer?

... Og hvad kan man lave i en airfryer? I artiklen her får du svar på alt du skal vide om airfryere, så du kan blive klogere på en af tidens mest populære køkkenmaskiner. Læs hele guiden her.

Køkkentips

Derfor skal du vælge en stegepande med diamanter!

Overflade, kemikalier, belægning, stil, størrelse, egenskaber… Pyha, spørgsmålene kan være mange, når det handler om stegepander. Dyk ned i artiklen her, og blive klogere på, hvordan diamanter og stegepander kan gå hånd i hånd.

Køkkentips

Hvad må du komme i din mikroovn?

Din mikroovn er din bedste ven i køkkenet, når du skal optø eller varme rester, poppe popcorn eller varme mælk til sutteflasken. Men det er vigtigt, at du forstår at bruge den rigtigt. Vi har derfor samlet en liste over de køkkenredskaber, du trygt kan bruge, når lasagnen skal spises på dag to, eller kaffen er blevet kold.

Køkkentips

Filterkaffe er tilbage: Sådan får du den perfekte kop kaffe

Mmmh! Duften og smagen af velbrygget kaffe. Noget, du sagtens kan opnå med en helt almindelig kaffemaskine, der er blevet populær igen. Få kaffeeksperten bag Coffee Collective Klaus Thomsens gode råd her.

Køkkentips

Dehydrator: Tidens hotteste køkkenmaskine

Er du vild med tørret frugt og grønt, som snack? Så læs med her og bliv klogere på, hvorfor det er helt genialt at eje en dehydrator. Psst, du får også en opskrift på tørrede rodfrugtchips.

Køkkentips

Uundværlige pander og deres enestående egenskaber

Der er intet, som når maden syder af glæde på panden! Få mest muligt ud af dine råvarer ved at vælge de helt rigtige pander. Her viser vi dig, hvilke du kan bruge til hvad.

Køkkentips

5 uundværlige tips til en sund start på året

Et spritnyt år venter forude, så hvorfor ikke sørge for at komme sundt fra start? Sådan kickstarter du året i det sunde køkken.

Køkkentips

FSC®-mærkede produkter hos Imerco

Hos Imerco har vi igennem mange år arbejdet på at gøre vores egne produkter og brands mere ansvarlige. Flere af vores forhandlere arbejder også sideløbende med at gå i en grønne retning, hvilket vi gerne vil støtte op om. Vi arbejder på højtryk for at kunne leve op til vores ambitiøse fremtidige mål om en mere bæredygtig virksomhed og produktion. Vi har taget et skridt i den rigtige retning ved at få en FSC-varemærkelicens. Det kan du læse mere om nedenfor.

Køkkentips

3 ting du (også) kan bruge din sous vide til

Vi forbinder især sous vide med røde, møre steaks. Men du kan også bruge vakuum-metoden til andre madvarer. Vi guider dig til tre lækre opskrifter her.

Køkkentips

10 ting, der er værd at vide om klimavenligt forbrug

Selvom langt de fleste danskere i dag ønsker at tænke klimaet ind i deres hverdag og forbrug, mangler mange stadig viden om, hvad man selv kan gøre, og hvad der reelt har klimaeffekt. Her får du 10 tips til at klimahacke din hverdag og dit forbrug.

Køkkentips

Klar parat, klimavenlig skolestart!

Ved at få styr på skoleudstyret fra starten, er der mere overskud til, at dit barn kommer godt i gang.

Køkkentips

Værd at vide, når du skal vælge elkedel

En elkedel er ikke bare en elkedel – derfor guider vi dig her til hvilke overvejelser du med fordel kan gøre dig inden du kaster penge efter din nye vandkogende ven.

Køkkentips

Madkassen, der sætter samtaler i gang

Lad ungerne få et samtalestartende spørgsmål med i madkassen, så der altid er noget at snakke med vennerne om i frikvarteret.

Køkkentips

Bliv klog på hvilken juicer, der skal være dit næste køb

Søde appelsiner, friske æbler og sprøde rødbeder kan let laves om til flydende sundhed! Med en juicer kan du også være med på trenden. Vi guider dig til den helt rigtige.

Køkkentips

Forlæng holdbarheden på en (eller flere) af følgende måder

I stedet for at lade en masse gode madvarer gå til spilde kan de blandt andet tørres, vakuumpakkes eller syltes, så de kan holde sig i længere tid. Her får du hele 5 måder, som kan hjælpe dig med at mindske madspild.

Køkkentips

Her er de køkkenknive, som gør din madlavning til en leg

En kniv er ikke bare en kniv! Det ved vi, der elsker at lave mad. Vi guider dig her til hvilke typer af køkkenknive, som er uundværlige i din samling.

Køkkentips

Trend: Medbring din egen emballage, når du handler

Grib stofnettet, fyld det med tomme beholdere og afsted til det nye supermarked, hvor plastik er fortid og klimaet er i fokus.

Køkkentips

Køkkenredskaber, som du ikke vidste fandtes, men som må ejes!

En falafelformer, der sikrer den perfekte form, en pistol, der kan tilføje smag til din bøf og skeen, der er skabt til at få ALT Nutella ud af glasset er bare få ud af mange (lidt gakkede) køkkenredskaber, som du sikkert har oplevet at mangle – her er de!

Køkkentips

Madpapir med bivoks – alt du skal vide om den genanvendelige emballage

Skær ned på både miljøspild og pengepung, når Imerco guider dig til alt fra brug og rengøring til vedligehold af madpapir med bivoks.

Køkkentips

Sådan bruges pastabrættet fra Timm Vladimir Kitchen

Du kan forme, rulle, dreje som du vil – kun fantasien sætter grænser.

Køkkentips

Sådan bruges pastamaskinen fra Timm Vladimir Kitchen

Timm Vladimir viser her, hvordan pastamaskinen bruges. Han giver tilmed et fif til at undgå skader på din bordplade.

Køkkentips

Sådan samles pastastativet fra Timm Vladimir Kitchen

Timm Vladimir demonstrerer her, hvordan pastastativet pakkes ud og samles.

Køkkentips

Timm Vladimirs 9 bedste pastatips

Ingen pasta uden gode råd fra pasta-eksperten – her får du hans bedste tips.

Køkkentips

3 bæredygtige tips til Halloween

Halloween er lig uhyggelige lygter af græskar, der både pynter og skræmmer – men hvordan ser Halloween egentlig ud i dit klimaregnskab? Vi giver dig 3 tips til at gøre Halloween mere bæredygtig.

Køkkentips

5 tips til at brygge bedre kaffe

Der findes utallige måder at brygge kaffe på. Uanset hvilken, du sværger til, så er der nogle ting, du skal holde øje med, hvis du vil have det allerbedste frem af kaffebønnerne. Her får du 5 tips til at brygge en bedre kop kaffe.

Køkkentips

Hvor stor klimasynder er din julemad?

Sætter du and, flæskesteg, rødkål, flere slags kartofler og risalamande på bordet til jul, så er du som danskerne er flest. Men det er ikke alle, der lige tænker over, hvilken effekt på klimaet, al den lækre julemad har. Læs med her og find ud af, hvor meget julemaden fylder i CO2-regnskabet, og hvordan du kan spise mere klimavenligt i juletiden.

Køkkentips

Sådan skærer du ned på dit forbrug af plastikflasker

Hvert minut bliver millioner af plastikflasker til en voksende mængde plastikaffald. Det er ikke blot dårligt for planeten, men også for vores velfærd og trivsel. De gode nyheder er, at du godt kan skære ned på dit forbrug af flaskevand uden at gå på kompromis med sikkerhed, smag eller bekvemmelighed.

Køkkentips

Sådan bliver du den ultimative bartender i hjemmebaren

Giv dine gæster en festlig oplevelse og udstyr hjemmebaren med det rette grej, så er det ingen sag at servere cocktails, som kan måle sig med barernes udvalg – læs med her og få tips til, hvordan du bruger hjemmebarens grej til at mikse cocktails og hurtige sjusser.

Køkkentips

Begynderguide: Det skal du vide, inden du vælger røremaskine

Hvordan vælger man den rette røremaskine? Skal du ud og investere i en røremaskine, er der en række ting, du skal overveje, før du kaster penge efter en ny stor maskine. Læs her og bliv klar til at vælge en røremaskine, der passer til dig og dine behov.

Køkkentips

Sådan vælger du den rigtige barbermaskine

Hvordan sidder håret i dag? Er skægget velplejet og øjenbrynene trimmede? Barbering er en af de vigtigste plejerutiner i dagligdagen. Når du vil gøre et godt indtryk på jobbet, på daten eller overfor dem, du er tæt på, kan en god grooming være afgørende. Men et velplejet skæg kræver det rette udstyr og teknik. Læs her og find ud af, hvordan du vælger den rette barbermaskine, der passer lige til dine behov.

Køkkentips

Guide: Sådan vælger du den rigtige symaskine

Skal du vælge en symaskine, men er i tvivl om, hvilken symaskine der er bedst til dig? Skal du f.eks. have en elektronisk symaskine, eller er det overlock symaskinen, du skal have fingrene i? I denne guide hjælper vi dig til at finde den helt rigtige symaskine – hvad enten du er begynder eller øvet. Desuden får du svar på, hvilke symaskiner der kan sy i hvilket materiale.

Køkkentips

Sådan vælger du det bedste krøllejern til dit hår

Leder du efter et krøllejern, der passer perfekt til din hårtype? I denne guide giver vi dig nogle bud på, hvilke krøllejern der passer til dit hår. Samtidig giver vi dig svar på, hvilket krøllejern, der kan give dig de vilde proptrækkerkrøller. Det helt afgørende er, at du finder ud af, hvor bred en kolbe dit krøllejern skal have.

Køkkentips

Timm Vladimir: “Køkkenudstyr er ligesom værktøj”

Timm Vladimir sidder sjældent stille. Han ejer tre madskoler og et bryggeri, er vært på tv-programmet ’Den store bagedyst’ – og har lavet en køkkenserie i samarbejde med Imerco. Læs historien om Timm Vladimir og hans køkkenserie ”Kitchen” her.

Køkkentips

Ditte Julie: Sådan bliver du mesterbager

Få Ditte Julies tips og tricks til, hvordan du bliver mesterbager og fremtryller smukke og velsmagende kager.

Køkkentips

5 ting du skal vide om grillbestik

Er der noget værre end at få en lækker grillet bøf, og så kan din kniv ikke skære i den? Eller endnu værre at kniven flosser kødet? Vi giver dig en guide til 5 ting, du skal være opmærksom på, når du skal vælge nyt grillbestik.

Køkkentips

Guide: Klar julemaden uden stress med denne madplan

Undgå stress juleaften ved at lave en gennemført madplan. Vi guider dig her i, hvad du først skal kaste dig over fra rødkål til risalamande.

Køkkentips

Pift dit køkken op med lækkert køkkenudstyr

Det er de små detaljer, der tæller, og ofte skal der ikke mere til end et viskestykke i nye farver eller en smuk kogebog for at give dit køkken nyt liv. Vi har samlet seks typer køkkenudstyr, der let kan give dit køkken et pift.

Køkkentips

Øllets Dag: Sådan bruger du øl i maden

Den første lørdag i september er Øllets Dag. Men øl er ikke bare skønt at drikke – det er også et velegnet krydderi i din madlavning.

Køkkentips

9 ting du skal bruge i køkkenet, når du flytter hjemmefra

Det er spændende at flytte hjemmefra og skabe sit eget hjem, men der er også meget at tænke på. Her får du inspiration til, hvilket køkkengrej du ikke kan undvære.

Køkkentips

Hvad skal du servere for studenterne?

Den søde studentertid er helt unik og fantastisk… for studenterne. Men hvis du står hjemme i køkkenet og grubler over, hvad du skal servere for de unge mennesker, når de kommer forbi i studentervognen, så fortvivl ikke. Vi guider dig til, hvad du kan servere, ligegyldig hvornår på dagen den syngende og sultne flok studenter slår et smut forbi.

Køkkentips

Påskefrokost: Hvad skal du servere?

Påsken venter lige om hjørnet, og det er tid til at samle familie og venner til en skøn påskefrokost. Men hvad skal du servere? Vi guider til den perfekte påskefrokost.

Køkkentips

8 nemme tips: Brug din røremaskine i dagligdagen

Røremaskinen er en kæmpe hjælp i køkkenet, men husker du at bruge den? Madblogger Louise Lyshøj giver dig den ultimative guide til at få brugt din røremaskine lidt mere.

Køkkentips

Sådan bruger du dit stegetermometer rigtigt

Er du træt af at stå med en tør og kedelig steg? Få gode tips til, hvordan du bruger dit stegetermometer til at få lækkert, mørt kød hver gang – uanset hvilken slags kød du steger.

Køkkentips

Sådan skærer du en hel kylling ud

En hel kylling kan virke uoverskuelig at håndtere, men det er slet ikke så svært. Vi guider dig til, hvordan du steger en lækker, saftig kylling – og skærer den ud i fine stykker bagefter.

Køkkentips

Bagning med børn: Sjovt og lærerigt

Det kan være lidt af en udfordring at finde på noget sjovt med børnene, når vejret inviterer til indendørs aktiviteter – men fortvivl ikke. Tag børnene med i køkkenet og få en sjov og lærerig dag sammen.

Køkkentips

Lav sund fastfood i dit eget køkken

Nogle dage skal det bare gå hurtigt. Og drømmer du om saftige burgere og sprøde fritter, kan du nemt lave sund fastfood hjemme hos dig selv.

Køkkentips

Julemiddagen: Hvilket køkkengrej skal jeg bruge?

Juleaften skal alle gryder og pander i sving, men hvad er bedst til de brunede kartofler, andestegen og sovsen? Vi guider dig til julemiddagens bedste køkkengrej.

Køkkentips

Sådan opbevarer du din julemad bedst

Julen er fuld af lækker mad, men hvordan skal du opbevare de forskellige madvarer, så de holder sig friske og smagfulde? Få de bedste råd her.

Køkkentips

Sådan tilbereder du dit kød sous vide

Kan du forestille dig at langtidstilberede din mad i vakuumposer i et vandkar? Ekspert Ronni Plindstrup guider dig til, hvordan du kommer i gang med den populære tilberedning, sous vide.

Køkkentips

Et mandolinjern gør det til en leg at snitte grøntsager

Hak, hak, skær, skær! Det tager tid at snitte de perfekte grøntsager. Især hvis det skal være bladtyndt. Men med et mandolinjern bliver det sjovt, fortæller køkkenchefen på Restaurant Koefoed.

Køkkentips

6 skærebrætter: Hvilket skal du bruge til hvad?

Du bruger det hver eneste dag! Dit skærebræt. Men skelner du egentlig imellem de forskellige typer, der findes? Vi giver dig den ultimative guide.

Køkkentips

Slow juicer: Alt du skal vide om den populære saftpresser

Er du til lækker juice, hvor du udnytter din frugt og grøntsager optimalt? Så hør slow juicer-ekspert Julie Houmann fortælle dig, hvorfor det er helt genialt at eje en slow juicer.

Køkkentips

En stegeso er din bedste ven til simremad i ovnen

En stegeso! Fadet med det sjove navn er uundværligt, når du skal give dig i kast med lidt lækker slow cooking. Madblogger Malou Rotvel Pagh guider dig til det perfekte resultat her.