Tilbehør og salaterBearnaise i sous vide - sådan gør duCremet og smagfuld - findes der noget bedre end en perfekt bearnaise? Her får du både opskrift og vejledning til at trylle en ekstra lækker version frem med sous vide.BoligindretningMange muligheder med MumiNu tænker du nok: Et krus til er varme drikke, punktum. Men næh nej, der tager du fejl! Lad dig i stedet inspirere af Mumis univers, hvor alt er finurligt og forunderligt, og lad krusene tjene anderledes gøremål i dit hjem. Bliv inspireret i artiklen her, hvor vi viser og tipper dig om, hvordan dine krus (også) kan bruges. Desserter og kagerDitte Julies chokoladebarer med rillerDitte Julies hjemmelavede chokoladebarer med fyld af en blød og lækker hindbærkaramel vil med garanti overraske dine gæster.Desserter og kagerDitte Julies små tærter med mousseDitte Julies små tærter med en lækker mørdej, sød mazarin og frisk ribsmousse... en sød fristelse der er perfekt at servere til alle anledninger.Desserter og kagerDitte Julies chokoladebarer med boblerHvem elsker ikke chokolade? Prøv Ditte Julies fristende version med fyld af lækker hindbærkaramel og guldstøv.HovedretterOpskrift: Cremet græskarsuppe med chiliGræskar-sæsonen er herlig! For det betyder at det er tid til at skære uhyggelige lanterner ud af de orange græskar, og at du kan lave lækre supper. Her får du opskriften på en cremet suppe med græskar og chili.HovedretterPerfekt efterårsopskrift: Ratatouille i stegesoEfterår betyder hygge og gode varme retter. Vi giver dig derfor opskriften på en lækker ratatouille i stegeso her.HovedretterEfterårsrisottoNår efteråret sætter ind, er der intet bedre end at få varmen over en aromatisk ret. Risotto er nem at lave og kan varieres i det uendelige. Her får du opskriften på en skøn efterårsrisotto med svampe og masser af parmesan.
HovedretterNemme falaflerSprøde udenpå, men krydrede og bløde indeni – falafler er en ren smagsbombe af varme krydderier. Og disse falafler er ingen undtagelse, for de er virkelig lækre og nemme at lave!UdelivHavekalender – hvad og hvornår?Vil du have det mest mulige ud af din have hele året? I artiklen her får du både overblik og gode råd til at udnytte havens givende skatkammer sæson for sæson.KøkkentipsDerfor skal du vælge en stegepande med diamanter!Overflade, kemikalier, belægning, stil, størrelse, egenskaber… Pyha, spørgsmålene kan være mange, når det handler om stegepander. Dyk ned i artiklen her, og blive klogere på, hvordan diamanter og stegepander kan gå hånd i hånd.Drikke3 opskrifter på forfriskende drinks med citronLæskende, perlende og helt perfekt syrlighed. Citron er og bliver delikat, ikke mindst i drinks. Her får du hele 3 varianter, som alle er vidunderlige i smagen.Rengøring og vedligeholdKobber, messing og stål: Sådan rengøres metallerSer dine lysestager lidt matte og kedelige ud? Vi guider dig til, hvordan du rengør metal nemt og hurtigt, så det funkler som nyt.DrikkeDrinksopskrift: Rabarber PiscoPisco er en klar brandy, der stammer fra Sydamerika, og sammen med den syrlige rabarber får du en lækker, syrlig drink.Desserter og kagerDitte Julies opskrift på Koldskåls-panna cottaEr der nogen, der mestrer søde, sommerlige serveringer, så er det Ditte Julie. Få hendes opskrift på forfriskende Koldskåls-panna cotta, som tilmed er glutenfri, her.KøkkentipsHvad må du komme i din mikroovn?Din mikroovn er din bedste ven i køkkenet, når du skal optø eller varme rester, poppe popcorn eller varme mælk til sutteflasken. Men det er vigtigt, at du forstår at bruge den rigtigt. Vi har derfor samlet en liste over de køkkenredskaber, du trygt kan bruge, når lasagnen skal spises på dag to, eller kaffen er blevet kold.KøkkentipsFilterkaffe er tilbage: Sådan får du den perfekte kop kaffeMmmh! Duften og smagen af velbrygget kaffe. Noget, du sagtens kan opnå med en helt almindelig kaffemaskine, der er blevet populær igen. Få kaffeeksperten bag Coffee Collective Klaus Thomsens gode råd her.Borddækning1 bord, 4 looks – hvilken borddækningsstil er du?Find ud af hvilken stilart, som passer til din personlighed og bliv inspireret til din næste festlige begivenheds visuelle udtryk.Rengøring og vedligeholdSådan kommer du af med rustpletter på bestikketÅh nej! Dit fine bestik, som ellers er af rustfrit stål, har pludselig fået grimme rustpletter. Det kaldes flyverust, og heldigvis kan du godt befri dine knive og gafler fra det.Rengøring og vedligeholdSådan vedligeholder du dit skærebræt i træSkærebrætter i træ er både flotte og praktiske, men de bliver desværre ofte plettede med tiden. Men med få enkle tips kan du få dit skærebræt i træ til at holde i evigheder.DrikkeDrinksopskrift: Summer DayHer får du drinken til de varme dage, som både er læskende og forfriskende. Med smag af grønne druer, agurk og lime er den perfekt til foråret og sommeren.KøkkentipsDehydrator: Tidens hotteste køkkenmaskineEr du vild med tørret frugt og grønt, som snack? Så læs med her og bliv klogere på, hvorfor det er helt genialt at eje en dehydrator. Psst, du får også en opskrift på tørrede rodfrugtchips.Rengøring og vedligeholdSådan vedligeholder du dine bambus havemøblerBambus er et rustikt og holdbart naturmateriale, men du skal alligevel vedligeholde dine bambusmøbler, hvis de skal holde i lang tid. Vi guider dig her.KøkkentipsUundværlige pander og deres enestående egenskaberDer er intet, som når maden syder af glæde på panden! Få mest muligt ud af dine råvarer ved at vælge de helt rigtige pander. Her viser vi dig, hvilke du kan bruge til hvad.BorddækningDen ultimative guide til borddækningBorddækning kan være kompliceret, og du er måske i tvivl om, hvor vandglasset skal stå? Følg denne guide, næste gang du skal dække et korrekt bord i bedste Emma Gad-stil.Desserter og kagerLynhurtig softice med chokolade og karamelFindes der noget mere lækkert end hjemmelavet is? Det skulle da lige være hjemmelavet is med knasende chokoladestykker og lun karamelsovs!Rengøring og vedligeholdSådan rengør du din vandkaraffel for kalkØv, din ellers så smukke vandkaraffel er fyldt med ikke så køn kalk i bunden. Ingen panik – vi guider dig til en skinnende ren karaffel.DrikkeLimoncello - sådan laver du citronlikørDen gyldne citruslikør er en sand opfrisker, der både kan give isdesserter og drinks det helt rigtige friske, syrlige touch. Den skal drikkes iskold for at få dig helt op på dupperne af vha. kulde, syre, sukker og – nå ja, vodka.
