Solen står højt, og duften af sommer ligger i luften. Med en plancha grill bliver det let at samles om maden og nyde udelivet – bid for bid.
Den store, varme grillplade giver plads til alt fra spejlæg og bacon til fisk og bøffer, uden at maden eller fedtet forsvinder ned gennem risten.
Plancha grillen skaber en afslappet stemning omkring maden, hvor der er plads til at eksperimentere, dele smagsoplevelser og nyde de lange, lyse aftener i godt selskab.
Før første brug
Inden du tager din plancha grill i brug første gang, er det vigtigt at klargøre pladen korrekt. En indbrænding af overfladen sikrer en naturlig non-stick effekt, beskytter mod rust og giver de bedste resultater, når du går i gang med madlavningen.
Sådan klargør du din plancha grill:
Vask pladen i varmt vand med en smule opvaskemiddel for at fjerne eventuelle rester fra produktionen
Tør pladen grundigt af, så der ikke er fugt tilbage
Opvarm planchaen i 10-15 minutter ved høj varme
Påfør et tyndt lag smagsneutral olie (fx raps- eller solsikkeolie)
Lad olien varme op, til den begynder at ryge, og overfladen ændrer farve
Gentag processen 2-4 gange for at opbygge en god overflade
Når du har gennemført disse trin, er din plancha grill klar til brug – og du kan begynde at nyde madlavning under åben himmel.
En bedre grilloplevelse
Godt grilludstyr er afgørende for at opnå de bedste resultater ved grillen, når grillsæsonen er i gang. De rigtige gadgets såsom en tang, et termometer og grillbakker betyder ganske simpelt meget større grillglæde og gør hver grillfest til en succes. Griller du på en plancha, kan redskaber som en skraber eller spatler også være gode at have ved hånden, når maden skal vendes, samles eller serveres direkte fra grillpladen.
Nemt
En plancha er heldigvis nem at holde – især hvis du passer godt på den. Når du er færdig med at stege, skraber du blot madresterne væk, mens pladen stadig er varm, og tørrer efter med en fugtig klud. Er din plancha lavet af støbejern, bør du indsmøre den let med olie efter rengøring for at beskytte overfladen og undgå rust. Sørg også for at dække din plancha til, når den ikke er i brug – enten med et overtræk eller ved at opbevare den tørt. Så holder den sig flot og funktionel hele sæsonen.
Guide:
Vil du blive klogere på den smarte grilltype, der har en hel stegeflade til rådighed fremfor rist? Så læs mere om de geniale plancha-grill lige her.