Cranberry Clover Club - En juledrink med tranebær

Cranberry Clover Club er en juleudgave af den klassiske Clover Club-cocktail. Gin, tranebærjuice og frisk citron giver en frisk og let syrlig smag, og æggehviden giver drinken et blødt, cremet skum. Med sukrede tranebær på toppen er den en smuk velkomstdrink til julebordet.

Ingredienser

1 drink

4 cl gin
3 cl tranebærjuice
2 cl friskpresset citronsaft
1,5 cl sukkersirup
½ æggehvide
Isterninger
Friske tranebær og sukker til pynt

Sådan gør du

Vend tranebærrene i lidt sukker, og sæt dem til side.

Kom gin, tranebærjuice, citronsaft, sukkersirup og æggehvide i en shaker uden is. Shake godt i ca. 15 sekunder, så æggehviden skummer.

Tilsæt is, og shake igen, til drinken er iskold.

Si drinken over i et afkølet glas.

Sæt tranebærrene på en drinkspind, læg den på glassets kant, og servér.

Læs alle vores lækre opskrifter her.