- Hjem
- Inspiration
- Opskrifter
- Desserter og kager
- den ultimative guide til julens lækreste hjemmebag

Den ultimative guide til julens lækreste hjemmebag
Mums. Der er intet, der sender julestemningen i top som duften af sprøde, nybagte småkager. Men hvad skal du bage? Få masser af inspiration her.
Skrevet af Imerco · 19 oktober 2022Julen handler heldigvis om hyggelige stunder med familie og venner. Og den bedste stemning finder man med masser af julelys, julepynt og selvfølgelig julebag, som for mange er forbundet med faste traditioner.
Tag ungerne med i køkkenet og hyg jer med at ælte, røre, udstikke, trille og forme – så I får fine juledåser fyldt med de lækreste julesmåkager.
Vaniljekranse
Sprød, blød og krummende - vaniljekranse er også bliver bare skønne!
Brunkager med mandler
Både duften og smagen er et must i december - brunkager emmer jo bare af jul!
Brændte mandler
Duften er simpelthen så skøn, at tænderne løber i vand. Lav dine egne brændte mandler - det er nemmere end som så.
Andre gode ideer til at julebage
Pebernødder
De små knasende godter er perfekte til små børnefingre og faktisk en af de allerældste julekager, vi har.
Vigtigste køkkenredskab: En håndmixer – der skal nemlig æggesnaps i dejen.
Når du bager julesmåkager, er det vigtigt, at du ikke ælter dejen for meget – ellers bliver kagerne seje i stedet for sprøde.
Honninghjerter
Del et honninghjerte med dem, du elsker. Men gå fluks i gang, for dejen skal helst stå og trække en måneds tid, før du kan fremtrylle de honningduftende hjerter overtrukket med chokolade.
Vigtigste køkkenredskab: En sigte – så flormelissen i din glasur ingen klumper har, når du skal skrive fine ting på dine hjerter.
Klejner
Klejner vækker dejlige minder om svundne tider, før der kom bageovne i køkkenerne. Glæd familie og venner med nogle lækre hjemmelavede af slagsen.
Vigtigste køkkenredskab: En klejnespore, der gør det nemt at udskære dejen, og en hulske – med den i hånden, kan du nemlig nemt og sikkert få klejnerne op af den brandvarme palmin igen.
Hjemmebagte julesmåkager er også en sød idé til en værtindegave eller en personlig julegave. Put kagerne i et smukt glas og bind en flot sløjfe om.
Konfekt
Marcipan, nougat og smeltet chokolade. Klassisk konfekt hører de søde juledage til, og er også en hyggelig aktivitet for hele familien.
Vigtigste køkkenredskab: En god skål, så du nemt kan dyppe din lækre konfekt i chokolade.
Finskbrød
Der er nu noget over småkager med masser af smør, og de sprøde finskbrød er en fin og delikat juleklassiker.
Vigtigste køkkenredskab: Et praktisk, genanvendeligt bageark af silicone – det er fantastisk at have ved hånden, når du skal bage mange, mange småkager.
De fleste småkagedeje kan gemmes rå i køleskabet eller fryseren, og bages efterhånden som småkagerne skal spises. Del dejen i mindre portioner, og lav ruller af den – så kan du lynhurtigt servere nybagt julebag.
Havegrynskugler
Ingen jul uden de traditionelle havregrynskugler med det fineste kokosdrys. De er supernemme at lave, så hele familien kan være med, og spreder stor glæde hos både store og små.
Vigtigste køkkenredskab: En lufttæt opbevaringsboks – så holder dine havregrynskugler sig godt og længe i køleskabet.
Julespecier
Sidst men ikke mindst. De små specier er skønne julesmåkager, som passer perfekt til en god kop kaffe eller te. Lav dem med chokolade, kardemomme, hindbær eller hvad du lyster.
Vigtigste køkkenredskab: En røremaskine – verdens bedste julehjælp at have en røremaskine, der hjælper med at ælte det hele godt sammen.