Den forfriskende sorbet har en skøn balance mellem sødme og syrlighed fra friske citroner. Citronsorbet er perfekt som en let dessert på varme dage eller som en frisk afslutning på et større måltid.

Se alle ismaskiner.

Ingredienser til citronsorbet

Sirup

3 store citroner, revet skal
150 g sukker
240 ml vand
1 knivspids salt (kan udelades)

Sorbet

175 ml frisk citronsaft (fra de 3 citroner)
250 ml vand
Citronsirup (ovenfor)

Sådan gør du

Lav siruppen ved at røre alle ingredienserne sammen i en lille gryde over medium varme. Kog, indtil sukkeret er helt opløst. Lad den så køle af.

Når siruppen er afkølet, piskes den sammen med frisk citronsaft og vand.

Hæld blandingen i slushice-maskinen, og sæt låg på maskinen.

Vælg Sorbet-funktionen L1. Rør, indtil den bliver kold og bipper.

Servér straks eller kom i en lufttæt beholder og frys.

Læs også: Alle vores lækre opskrifter.