Sådan gør du

Forvarm ovnen til 200°C varmluft.

Halvér pærerne og fjern kernehuset med en ske eller lille kniv.

Læg pærerne i et ovnfast fad med skærefladen opad.

Skær prosciutto i halv på langs og fold det rundt om den tykkeste del af pæren.

Dryp med olivenolie og lidt honning.

Drys med finthakket timian og lidt flagesalt.

Bag i ca. 15-20 min, til pærerne er møre og prosciuttoen sprød.

Blend gedeosten blød og kom det i midten af pæren.

Top med hakkede valnødder og frisk timian.