- Hjem
- Inspiration
- Opskrifter
- Drikke
- Cocktail spicy pære ginger fizz
Lækker julecocktail: Spicy Pære Ginger Fizz
Er du til de mere krydrede julecocktails, vil du elske blandingen af bourbon, pære, honning, kanel og ingefær – og toppet med ginger beer, som giver en let perlende fornemmelse.
Skrevet af Imerco · 21 oktober 2025Drinken fungerer perfekt som velkomstdrink, men er også lækker at afslutte en god middag af med.
Ingredienser til drinken
5 cl bourbon
5 cl pærejuice
2 cl krydret honningsirup
1 cl frisk citronsaft
4 cl ginger beer
I øvrigt
Lidt kanelsukker
1 kanelstang
1 skive frisk pære, skåret på mandolin
Evt. 1 skive frisk ingefær
Sådan gør du
Gnid kanten af et vandglas med en skive citron, og dyb glasset i kanelsukker.
Kom bourbon, pærejuice, krydret honningsirup, citronsaft og isterninger i en shaker. Ryst godt, til shakeren er helt kold.
Kom isterninger i glasset, og hæld blandingen over. Top med ginger beer, og pynt med kanelstang, frisk pære og ingefær.
Læs også: Opskrift på Martini Mistelten.
Krydret honningsirup
Kom 100 g honning og 1 dl vand i en lille gryde sammen med 1 kanelstang og 4 skiver frisk ingefær à ca. ½ cm. Lad det simre, til honningen er opløst. Tag siruppen af varmen, og lad den trække i 20 minutter. Fisk krydderierne op, og lad siruppen køle af. Opbevar den på køl i op til 2 uger.
