Bare én... eller måske to... Ditte Julies chokoladebarer med en flydende midte af hindbærkaramel frister så meget, at de ikke er til at modstå.

Det skal du bruge

Hindbærkaramel

• 1 dl piskefløde
• 1 spsk. hindbærstøv
• 2 nip havsalt
• 150 g gold chokolade

Chokoladeskaller

• 300 g hvid chokolade
• 30 g kakaosmør
• Mørk rosa pulverfarve

Sådan gør du 

Hindbærkaramel

• Varm fløde, hindbærstøv og salt op i en gryde.
• Hak chokolade groft og hæld den varme fløde over.
• Rør til alt chokoladen er opløst.
• Kom karamellen på en sprøjtepose og lad køle.

Chokoladeskaller

• Temperér chokolade og tilsæt kakaosmør og pulverfarve (læs om temperering af chokolade her).
• Hæld chokoladen i en By Ditte Julie chokoladeform, barer med riller. Bank/ryst overskydende chokolade ud igen.
• Skrab overfladen og stil formen på køl.
• Gem den overskydende chokolade til at lukke dine chokoladebarer med til sidst.
• Fyld chokoladeskallerne med hindbærkaramel når skallerne har sat sig.
• Luk barerne med overskydende chokolade. Stil formen på køl til
  chokoladen har sat sig helt.
• Bank chokoladebarerne ud af formen. Velbekomme!