Desserter og kager

Opskrift: Klassisk kransekagetårn

Intet mindre end et smukt og festligt kransekagetårn med en flot hvid glasur og chokolade kan gøre det på årets sidste aften. Skål det nye år ind i boblende champagne og denne nemme og lækre kransekage.

Borddækning

Sådan får du en smuk nytårsfest

Det er årets sidste dag, og det skal fejres med et brag! Vi guider dig til at pynte og dække op med stil, så du kan imponere dine gæster med en smuk og elegant nytårsfest.

Borddækning

Guide: Sådan laver du et champagnetårn

Champagnetårn eller champagne-pyramide - uanset hvad du kalder det, fremstår det som en imponerende skulptur, der gerne må være en del af nytårsaften. Se her, hvordan du bygger dit eget.

Desserter og kager

Kransekage petit fours i airfryer

Laver du selv kransekagen til nytår? Og har du en airfryer? Så er du allerede næsten i mål med året sødeste, skønneste lille hapser til at byde det nye år velkommen med.

Drikke

Drinksopskrift: Rabarber Pisco

Pisco er en klar brandy, der stammer fra Sydamerika, og sammen med den syrlige rabarber får du en lækker, syrlig drink.

Hovedretter

Pasta med svampe og trøffelolie

Man går sjældent galt i byen med en god pastaret - og denne er både nem og hurtig at lave, og så er smagen af trøffel bare ret ekstraordinær.

Drikke

Drinksopskrift: Gin & Tonic

Den populære drink er ikke til at komme uden om – her får du opskriften på en klassisk version, hvor agurkeskiver og peberkorn på fineste vis komplimenterer både gin og tonic.

Køkkentips

Perfekt stegning af steak

I denne artikel guider Timm Vladimir dig til, hvordan du får din steak eller bøf stegt præcis, som du vil have den. Uanset om du er mest til rare, medium eller well done, så får du Timms tips her.

Tilbehør og salater

Bearnaise i sous vide - sådan gør du

Cremet og smagfuld - findes der noget bedre end en perfekt bearnaise? Her får du både opskrift og vejledning til at trylle en ekstra lækker version frem med sous vide.

Forretter

Rødbedeblinis med peberrodscreme, grønkål og laks

De små blinis pandekager er skønne som forret, som en del af frokostbuffeten eller bare til en dag, hvor maden godt må være lidt ekstra lækkert.

Desserter og kager

Kransekagedessert med appelsin og marengs

Skal kransekagen være lidt udover det sædvanlige i år? Så prøv denne kransekagedessert med orangesmag, toppet med hjemmelavet appelsincurd og pyntet med luftig marengs.

Desserter og kager

Crème Brûlée

Der findes desserter, der både imponerer gæster og forkæler dig selv – og Crème Brûlée er uden tvivl en af dem. Få Timm Vladmimirs opskrift på den lækre dessert her.

Desserter og kager

Hjemmelavet vaniljesoftice

En skøn vaniljeis er altid en skøn dessert – ikke kun om sommeren, men også gerne som en anderledes dessert til jul, hvis du topper med julet knas.

Boligindretning

Guide: Værd at vide, når du skal vælge dyne

Tips og tricks til at vælge den rigtige dyne til dine behov. Vi guider dig her, så du finder den helt rette.

Brød

Opskrift på de lækreste fluffy boller

En hvid bolle med smør er og bliver en vinder! Her får du opskriften på en let og luftig variant, der er god til smør, men også til burgere eller sandwichs.

Drikke

Krydret latte: Pumpkin spice latte

Den lækre efterårsdrik er uundværlig i den køligere sæson. Hvert år omkring efteråret får man lyst til at slubre pumpkin spice latte i sig, og heldigvis kan man nemt lave den selv. Få opskriften her.

Boligindretning

Bring hotelstemning i spil på dit badeværelse

Hvem vil ikke gerne have et badeværelse der emmer af luksus velvære akkurat som det kendes fra hoteller? Få gode råd til at skabe en luksuriøs og gennemført hotelstemning her.

Desserter og kager

Lav lækker müsli som topping

Müsli eller granola er lækkert som topping på både yogurt og desserter. Med få, enkle råvarer kan du trylle en blanding frem, der både mætter, giver energi og smager fantastisk på yoghurt, skyr, på isdesserter eller bare med mælk.

Hovedretter

One Pot Gyoza

Her får du en delevenlig servering, der emmer af japanske fornemmelser og skønne smage.

Borddækning

Den ultimative guide til borddækning

Borddækning kan være kompliceret, og du er måske i tvivl om, hvor vandglasset skal stå? Følg denne guide, næste gang du skal dække et korrekt bord i bedste Emma Gad-stil.

Hovedretter

Spaghetti Cacio e Pepe

Den klassiske kombination af pasta, friskkværnet sort peber og masser af pecorino-ost viser, hvordan de mest beskedne råvarer kan forvandles til et måltid, der både føles luksuriøst og samtidig helt nede på jorden.