Klik & hent efter 1 time

Byt i butik

Prismatch

Mangler du nyt til boligen? Shop Amok her
Søg varer og brands
Tilbehør og salater

Opskrift: Forfriskende vandmelonsalat med et perfekt touch af saltet knas

Et af de bedste tidspunkter på året er når grøntafdelinger i supermarkederne endelig bugner af modne vandmeloner. Her får du en opskrift, der er et velsmagende bud på en nytænkende måde, hvorpå den søde melontype kan tilberedes.

Skrevet af Imerco · 27 maj 2021

importedContent

Vidste du, at vandmelon smager vidunderligt, når det blandes med særligt salte og syrlige ingredienser?

Prøv denne opskrift på forfriskende vandmelonsalat, som udover sin naturlige sødme, indeholder både knas, salt og syrlighed.

Du skal bruge

  • 500 gram vandmelon
  • 1 agurk
  • 100 gram græskarkerner
  • 50 gram hørfrø
  • 50 gram sesamfrø
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. salt
  • 1/2 rød chili
  • 2 limefrugter
  • 2 spsk. honning med citrus
  • 2 spsk. hvid balsamicoeddike
  • 1 bundt mynte

Psst, en melonskærer er et virkelig hjælpsomt redskab til denne opskrift. Se i videoen nederst i artiklen, hvordan den bruges.

Sådan gør du

  • Skær vandmelonkødet i tern med vandmelonskæreren.
  • Halver agurken og fjern kernerne med en teske og skær derefter agurken i skiver.
  • Rist græskarkerner, hørfrø og sesamfrø i lidt olivenolie og drys med salt.
  • Fjern kernerne i chilien og hak den fint, rør en dressing af chili, revet limeskal, honning og eddike.
  • Vend agurkeskiverne i dressingen sammen med frø og kerner.
  • Bland resten af ingredienserne i salaten og servér.

Find melonskæreren her