- Hjem
- Inspiration
- Opskrifter
- Drikke
- få antioxidanter og vitaminer med lækre juicer
Få antioxidanter og vitaminer med lækre juicer
Både i de lune somre og i de kolde vintermåneder er vi mange, der har brug for et skud ekstra energi. Vi giver dig derfor tre opskrifter på juice fyldt med antioxidanter og vitaminer, der giver fornyet energi.
Skrevet af Imerco · 14 januar 2026Antioxidanter og vitaminer er en kær ven i vintermånederne, hvor en forkølelse næsten er umulig at undgå. Antioxidanter findes i kosten i form af bl.a. grøntsager og frugt, og har en positiv indvirkning på dit immunforsvar. Men har du svært ved at få antioxidanter og vitaminer nok gennem din kost, er en lækker juice en nem måde at få antioxidanter og vitaminer på. Få gang i din juicer med disse tre opskrifter på henholdsvis en grøn juice, en gul juice og en lilla juice.
Grøn juice
En grøn juice er fyldt med især C-vitamin, A-vitamin og antioxidanten E-vitamin og har en mere bitter smag end frugtjuice.
Det skal du bruge
2 håndfulde broccolibuketter
1 avocado
1 kiwi
1 æble
10-15 cm agurk
1 håndfuld babyspinatblade
Sådan gør du
Blanchér broccolibuketterne i ca. 2 minutter.
Kom alle ingredienserne i en juicer.
Servér juicen med et par isterninger i.
En juicer udnytter frugt og grøntsager maksimalt, så du får flest mulige antioxidanter og vitaminer.
Gul juice
Har din juice en gul farve, indeholder den med garanti en masse C-vitamin, som bl.a. styrker dit immunforsvar.
Det skal du bruge
3 æbler
4 cm ananas
1 appelsin
1/2 cm ingefær
10 mynteblade
1/2 grapefrugt
Sådan gør du
Skræl ingefær, grapefrugt, appelsin og ananas.
Kom alle ingredienserne i en juicer.
Servér juicen med et par isterninger i og pynt med et par mynteblade.
Tilsæt lidt olie i din juice – det øger vitaminoptagelsen.
Læs også: Tre juicere til det sunde køkken.
Rød juice
Tilføjer du rødbedesaft i din juice, får du en smuk rødlilla juice, som er rig på især A-vitamin og C-vitamin.
Det skal du bruge
2-3 æbler
1 stor rødbede
4 gulerødder
1/2 cm ingefær
1 appelsin
1/2 citron
Sådan gør du
Skræl rødbede, gulerødder og ingefær.
Skær skrællen af appelsin og citron, inklusiv den hvide del mellem skal og frugtkød.
Kom alle ingredienserne i en juicer.
Servér juicen med et par isterninger i.
Med en juicer kan juicen sagtens holde sig flere dage i køleskabet. Hæld juicen på flasker og fyld dem helt op – mindre ilt giver nemlig en længere holdbarhed.