Stegt kylling, blomkål eller flæskestegen til juleaften - Santokukniven fra Jamie Oliver kan klare det hele. Kniven er godt afbalanceret, så du har fuld kontrol, når maden skal skæres.
- Slidstærk og holdbar Godt greb
Overlegen skærefunktion
Knivene fra Jamie Oliver by Tefal er fremstillet i rustfrit stål, som er ishærdet, hvilket gør dem slidstærke og holdbare. Grebet er godt og sikkert, så du hurtig og nemt kan klargøre de friske råvarer.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
