Timian-lemonade er en frisk drik, hvor den syrlige citron møder den milde, krydrede smag af timian. Kombinationen giver en dejlig balance mellem sødt, syrligt og lidt urtet på den gode måde.

Se alle drinksglas.

Ingredienser til lemonade med timian

2½ dl vand
2½ dl sukker
4-5 kviste frisk timian
2½ dl friskpresset citronsaft
Honning til at søde citronsaften med (doseres efter hvor sødt du ønsker det)

Sådan gør du

Hæld vand og sukker samt friske timian kviste i en gryde, og varm det stille og roligt op, indtil sukkeret er smeltet. Køl siruppen helt af.

Tag friskpresset citronsaft og bland med honning. Røres rundt indtil honningen er opløst.

Bland det hele i en kande, og tilsæt derefter vand eller danskvand. Smag til med citronsaft eller honning. Kom isterninger i og pynt med frisk timian og en skive citron eller lime.

Læs også: 3 opskrifter på drinks med citroner.