Æggehvide så blød som skyer og mandarinsaft så lækker som friske duften af frisk appelsin - den her drink er både let og luftig, men også julet og frisk.

Se alle drinksglas.

Ingredienser til juledrinken

Til 1 person

1 cl sukkersirup
2 cl citronsaft
5 cl whisky
25 ml friskpresset mandarinsaft
15 ml pasteuriseret æggehvide
1 rosmarinkvist
Lidt flormelis

Sådan laves juledrinken

Dyp toppen af en kvist rosmarin i pasteuriseret æggehvide, dyp i flormelis, og ryst overskydende af.

Kom sukkersirup, citronsaft, whisky, mandarinsaft, æggehvide og isterninger i en shaker.

Ryst godt, til shakeren er helt kold. Hæld blandingen gennem en strainer og ned i et vandglas.

Pynt med en skive mandarin og rosmarinkvisten.