Beskrivelse
Når tomaterne og andre bløde frugter og grøntsager skal skæres, skal det naturligvis gøres med en tomatkniv for at beholde saft og form på frugten eller grøntsagen. Denne tomatkniv fra Zwillings Pro serie er perfekt til de mindre og bløde opgaver i køkkenet.
Kniven du bare må have i køkkenet
Tomatkniven fra Zwilling er fremstillet af et stykke stål, som er ishærdet, hvilket giver kniven en utrolig holdbarhed, stabilitet og præcision. Den er hertil også meget modstandsdygtig mod korrosion, og holder sig samtidig skarp i længere tid. Den kvalitet man normalt forbinder med Zwilling er er ingen undtagelse.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Det anbefales at rengøre kniven i hånden, så holder kniven sig skarp i længere tid.
Zwilling Pro serien
Med Zwillings Pro serie er du sikret et godt redskab i køkkenet. Alle knivene er fremstillet med en særlig rustfri stålformel, der gør knivene robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Bladet er desuden Friodur® ishærdet, som giver et exceptionelt holdbart skær og korrosionsbestandighed.
Zwilling historien
Zwilling J.A. Henckels som mærke er lig med produkter afhøjeste kvalitet og har været det siden 1731, som et af de ældste mærker i verden. Zwilling tænker innovativt for at fremstille produkter af høj kvalitet og tidsløst design. Med Zwilling går du ikke på kompromis.
