Beskrivelse
Elsker du også forskellige spændende asiatiske retter? Gør tilberedningen lidt mere autentisk med denne 14 cm kinesiske kokkekniv, som er perfekt til både at hakke kød og snitte grøntsager og kan være en stor hjælp under tilberedningen.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Zwilling Pro serien
Med Zwillings Pro serie er du sikret et godt redskab i køkkenet. Alle knivene er fremstillet med en særlig rustfri stålformel, der gør knivene robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Bladet er desuden Friodur® ishærdet, som giver et exceptionelt holdbart skær og korrosionsbestandighed.
Zwilling historien
Zwilling J.A. Henckels som mærke er lig med produkter afhøjeste kvalitet og har været det siden 1731, som et af de ældste mærker i verden. Zwilling tænker innovativt for at fremstille produkter af høj kvalitet og tidsløst design. Med Zwilling går du ikke på kompromis.
