Beskrivelse
Fuldend dit knivsæt med disse to knive fra Zwillings Gourmet serie. Med dette sæt får du en 18 cm santoku kniv og en 10 cm urtekniv, så du kan klare både store og små opgaver i køkkenet.
Et holdbart venskab
Med dette knivsæt fra Zwilling får du yderst holdbare knive, som uden tvivl vil være dine bedste makkere i lang tid. Bladet på knivene er Friodur® ishærdet, som udover at give exceptionel holdbarhed af skæret også giver en god korrosionsbestandighed. Knivene er desuden stabile og fleksible takket være den særlige rustfri stålformel, som knivene er lavet af.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Gourmet serien
En klassisk og alsidig knivserie fra Zwilling med tidløse, velafbalancerede blade i ishærdet FRIODUR-stål og ergonomiske tre-nitte-håndtag, der gør skæring til en fornøjelse i hverdagskøkkenet. Serien kombinerer funktion, holdbarhed og elegant tysk håndværk som solide all-round knive til daglig madlavning.
Zwilling historien
Zwilling J.A. Henckels som mærke er lig med produkter afhøjeste kvalitet og har været det siden 1731, som et af de ældste mærker i verden. Zwilling tænker innovativt for at fremstille produkter af høj kvalitet og tidsløst design. Med Zwilling går du ikke på kompromis.
