Beskrivelse
Skær dit franskbrød med denne skarpe brødkniv fra MIYABI.
Skær dit brød med MIYABI
Skarp kniv, som har et sømløst plasthåndtag (POM) og er ergonomisk formet, så kniven ligger ekstra godt i hånden.
Knivbladets opbygning
Knivens bladstål er af typen FC61, ishærdet to gange og en hårdhed på 62 Rockwell, som sikrer at kniven holder sig i lang tid.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Miyabi 800 DP serien
Miyabi 800 DP er en elegant og yderst præcisions-knivserie, hvor japansk håndværk møder moderne teknologi med en knivskarp, tredobbelt-smeltet bladeprofil. Serien kombinerer en hård, holdbar stålkerne med DP-damasceret mønster, der både sikrer langvarig skarphed og et smukt udtryk.
Zwilling historien
Zwilling J.A. Henckels som mærke er lig med produkter afhøjeste kvalitet og har været det siden 1731, som et af de ældste mærker i verden. Zwilling tænker innovativt for at fremstille produkter af høj kvalitet og tidsløst design. Med Zwilling går du ikke på kompromis.
