Knivsliberen fra MIYABI er velegnet til grundslibning. Skærperen har en forudindstillet vinkel, således at kniven altid er i rette position. Bladet trækkes først flere gange igennem det diamantbelagte hjul for at opnå, at bladet får den rette vinkel på skæret. keramiske hjul
Egnet til både højre- og venstrehåndede, mens fingerbeskytteren sørger for sikker anvendelse. Skridsikker grundet de seks silikoneknubber som knivsliberen er udstyret med, samt et ergonomisk, vedligeholdelsesvenligt plastskaft. Det diamantbelagte hjul bruges til den egentlige slibning – det keramiske hjul bruges afsluttende til finslibning/polering.