Lion SabatierLicorne Knivsæt / 3 dele

Ypperlig kvalitet i køkkenet får du med Licorne knivene fra Lion Sabatier. Knivene er skabt af det ultrastærke materiale X45CrMoV15, der foruden stål består af karbon, krom, molybdæn og vanadium og som bidrager til knivenes hårdhed og rustfri egenskaber.

• Eksklusivt knivsæt
• Kommer i flot gaveæske
• Sættet består af 3 knive

Fransk kvalitet fra Lion Sabatier Lion Sabatier byder på håndlavede, franske knive af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed - kvaliteter, der går igen hos knivene. Alle Lion Sabatier knive er smedet i ét stykke stål, hvilket giver kniven en helt unik balance og kontrol. Lion Sabatier fokuserer på, at knivene ligger godt i hånden selv efter flere timers brug. Netop derfor er knivene også populære hos mange kokke verden over. Hårdhed på knive – HRC Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid. Pas godt på dine knive Knivene tåler ikke opvaskemaskine. Vi anbefaler, at du vasker knivene op i hånden.