Klik & hent efter 1 time

Byt i butik

Prismatch

Medlemstilbud: Shop og spar 20-40% på ALT* stel, glas og bestik. Se tilbuddene her
Søg varer og brands
Desserter og kager

Opskrift på brændte mandler

Knasende og søde – de brændte mandler hører juletiden til, men du behøver ikke besøge en butik eller udendørs madbod for at få fingre i dem, du kan nemlig snildt lave dem selv. Der skal faktisk blot tre ingredienser og en god pande til. Her får du opskriften på brændte mandler.

Skrevet af nemlig.com. Foto: nemlig.com. · 11 august 2021

importedContent

Mmh, man genkender hurtigt duften, der spreder sig, når man bevæger sig gennem Strøget eller det lokale julemarked – de sukkersøde, brændte mandler får øjeblikkeligt tænderne til at løbe i vand.

Her får du opskriften på den delikate julesnack, så du kan fremtrylle dem derhjemme.

Den samlede arbejdstid er omkring 15-30 minutter.

Det skal du bruge

  • 250 gram mandler
  • 225 gram sukker
  • 1,5 dl vand

Se alle pander her

Sådan gør du

  • Kom mandler, sukker og vand på en kold pande. Varm op ved høj varme under konstant omrøring. Sukkeret vil først blive helt tørt og hvidt.
  • Skru evt. lidt ned for varmen, men fortsæt med at røre. Sukkeret vil herefter smelte igen og blive til en brun karamel.
  • Spred mandlerne godt ud på et stykke bagepapir og lad dem køle helt af.
  • Knæk dem herefter fra hinanden i mindre mundrette stykker.
  • Opbevares i en lufttæt beholder. 

De brændte mandler kan krydres med julekrydderier, fx vaniljekorn og kanel, som kommes på panden samtidig med de øvrige ingredienser.

Server de brændte mandler i en smuk skål eller på en kageopsats.

Se hele Encore-serien her

Opskriften er udviklet og produceret af nemlig.com. Se alle varer, du skal bruge og læg dem nemt i kurven her.