Enno brødkniven fra Gefu er din bølgeskarpe følgesvend til brød og kager.
Din følgesvend til brød og kager
Enno brødkniven fra Gefu er fremstillet med et Solingen-præcisionsblad af høj kvalitet, og har en spids, takket kant, som er ekstra skarp, og skærer ubesværet gennem hårde brødskorper uden at knuse indersiden. Resultatet er særligt jævne og flotte snit. Enno brødkniven med det flotte valnøddehåndtag er perfekt til at skære (næsten) alt, hvad der er hårdt udvendigt og blødt indeni - såsom brød, baguettes, rundstykker og endda meloner eller ananas.
Enno-serien
Enno serien fra Gefu er fremstillet i Solingen i Tyskland. Knivene giver dig fremragende skæreegenskaber - langvarig skarphed, høj korrosionsbestandighed, velafbalanceret og højeste skæreeffektivitet. Knivene er fremstillet med den bedste Solingen-klingekvalitet, dvs. højkvalitets tysk specialklingestål 1.4116, ishærdet, håndslebet på begge sider og blåt finslebet, HRC 57 ergonomisk greb lavet af fint, sydeuropæisk valnøddetræ med gennemgående tang og moderne to-nitte design.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Enno fra GEFU
Enno er en eksklusiv serie af køkkenknive og tilbehør, hvor skarphed, balance og æstetik går hånd i hånd. Serien er fremstillet i Solingen i Tyskland og kombinerer præcisionsklinger med elegante greb i valnøddetræ.
GEFU er et tysk brand med rødder tilbage til 1943, hvor funktionalitet og kvalitet har været i centrum fra starten. Med fokus på gennemtænkte løsninger og holdbare materialer skaber GEFU produkter, der passer ind i både hverdagskøkkenet og den mere ambitiøse madlavning.
