Opskrift på klassiske pebernødder

Sprøde pebernødder hører julen til, og du kan sagtens bage dem selv. Her får du opskriften på de små himmerigsmundfulde.

Skrevet af nemlig.com. Foto: nemlig.com., d. 22-11-2020 i Jul
Samlet tid: 30 min. Arbejdstid: 15-30 min.

Ingredienser (8 personer)

Pebernødder:

250 g smør, blødt
250 g sukker
1 dl piskefløde
1 tsk. stødt ingefær
1 tsk. kanel
1 tsk. hvid peber
1 tsk. kardemomme
1 tsk. bagepulver
1 tsk. natron
500 g mel
1 tsk. ingefær

Fremgangsmåde:

Pisk smør og sukker sammen til en ensartet masse. Kom derefter piskefløden i
Sigt krydderier, bagepulver, natron samt mel og rør det så i dejen til der fås en nogenlunde fast dej
Ælt det sammen med hænderne
Tril dejen ud i pølser på ca. 1 cm i tykkelse
Skær dem i små stykker, ca. 1 cm. og tril dem til små kugler. Giv evt. dejkuglerne et lille tryk
Sæt dem på en bageplade – de flyder ikke meget ud, men hæver lidt
Bages i ca. 7-8 minutter i almindelig ovn ved 200 grader. De skal ikke blive alt for brune og pas på, at bunden ikke får for meget

Opskriften er udviklet og produceret af nemlig.com. Se alle varer, du skal bruge og læg dem nemt i kurven her.

Relaterede artikler

8 uundværlige køkkengadgets i julekøkkenet
Jul

8 uundværlige køkkengadgets i julekøkkenet

Sådan dækker du det farverige julebord
Jul

Sådan dækker du det farverige julebord

Sådan dækker du det moderne julebord
Jul

Sådan dækker du det moderne julebord

Sådan laver du fine 3D-julestjerner
Jul

Sådan laver du fine 3D-julestjerner