Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish). God til frugt, grøntsager eller mindre stykker kød. Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed.
Dimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Shotoh kniven er designet til at snitte, skære og skrælle frugt og grøntsager