Sådan laver du uhyggelige græskarmuffins til Halloween

Til Halloween skal man vælge mellem slik eller ballade, når de udklædte børn banker på døren. Og valget falder selvfølgelig altid på slik eller endnu bedre: farlige græskar-muffins, som med garanti vil skræmme dine gæster fra vid og sans.

Græskar-muffins

Gør kagebagningen ekstra sjov for dine børn med muffinsforme formet som eksempelvis gravstene og spøgelser. Prøv disse Halloween-muffins, som selvfølgelig indeholder græskar.

Det skal du bruge til græskar-muffins:

300 g græskar, hokkaido eller butternut 
250 g hvedemel
300 g rørsukker
1 knsp. salt
3 æg
2 tsk. bagepulver
1 tsk. stødt kanel
1 dl olie

Sådan laver du græskar-muffins:

• Tænd ovnen på 180 grader.

• Skær græskaret over, fjern kerner og kød med en ske.

• Smid græskarkødet i en foodprocessor sammen med sukker og æg. Bland det hele sammen.

• Tilsæt salt, bagepulver, mel, kanel og olie og miks det sammen.

• Fordel dejen i 12 smurte muffinforme.

• Bag dem i ca. 25 minutter.

• Lad dine græskar-muffins afkøle i et kvarter, inden de serveres.

Gør lidt ekstra ud af dine muffins med farverig og ’giftig’ glasur. Bland flormelis og vand med grøn frugtfarve, og kom det i en sprøjtepose. Farvelæg kanter og streger med den giftige grønne farve.

Læs også: Sådan skærer du et uhyggeligt græskar til Halloween