Få antioxidanter og vitaminer med lækre juicer

I de kolde vintermåneder er vi mange, der har brug for et skud ekstra energi. Vi giver dig derfor tre opskrifter på juice fyldt med antioxidanter og vitaminer, der giver fornyet energi.

Skrevet af Imerco, d. 03-01-2022 i Inspirér mig

Antioxidanter og vitaminer er en kær ven i vintermånederne, hvor en forkølelse næsten er umulig at undgå. Antioxidanter findes i kosten i form af bl.a. grøntsager og frugt, og har en positiv indvirkning på dit immunforsvar. Men har du svært ved at få antioxidanter og vitaminer nok gennem din kost, er en lækker juice en nem måde at få antioxidanter og vitaminer på. Få gang i din juicer med disse tre opskrifter på henholdsvis en grøn juice, en gul juice og en lilla juice.

Se alle saftpressere og juicere

 

 

 Opskrift på grøn juice med broccoli, avocado, kiwi, agurk, spinat og æble

Grøn juice

En grøn juice er fyldt med især C-vitamin, A-vitamin og antioxidanten E-vitamin og har en mere bitter smag end frugtjuice.

Det skal du bruge

  • 2 håndfulde broccolibuketter
  • 1 avocado
  • 1 kiwi
  • 1 æble
  • 10-15 cm agurk
  • 1 håndfuld babyspinatblade

Sådan gør du

  • Blanchér broccolibuketterne i ca. 2 minutter.
  • Kom alle ingredienserne i en juicer.
  • Servér juicen med et par isterninger i.

En juicer udnytter frugt og grøntsager maksimalt, så du får flest mulige antioxidanter og vitaminer.

 

Opskrift på gul juice med æble, ananas, appelsin, ingefær, mynte og grapefrugt

Gul juice

Har din juice en gul farve, indeholder den med garanti en masse C-vitamin, som bl.a. styrker dit immunforsvar.

Det skal du bruge

  • 3 æbler
  • 4 cm ananas
  • 1 appelsin
  • 1/2 cm ingefær
  • 10 mynteblade
  • 1/2 grapefrugt

Sådan gør du

  • Skræl ingefær, grapefrugt, appelsin og ananas.
  • Kom alle ingredienserne i en juicer.
  • Servér juicen med et par isterninger i og pynt med et par mynteblade.

Tilsæt lidt olie i din juice – det øger vitaminoptagelsen.

 

Opskrift på lilla juice med rødbede, æbler, gulerod, ingefær, appelsin og citron

Lilla juice

Tilføjer du rødbedesaft i din juice, får du en smuk lilla juice, som er rig på især A-vitamin og C-vitamin.

Det skal du bruge

  • 2-3 æbler
  • 1 stor rødbede
  • 4 gulerødder
  • 1/2 cm ingefær
  • 1 appelsin
  • 1/2 citron

Sådan gør du

  • Skræl rødbede, gulerødder og ingefær.
  • Skær skrællen af appelsin og citron, inklusiv den hvide del mellem skal og frugtkød.
  • Kom alle ingredienserne i en juicer.
  • Servér juicen med et par isterninger i.

Med en juicer kan juicen sagtens holde sig flere dage i køleskabet. Hæld juicen på flasker og fyld dem helt op – mindre ilt giver nemlig en længere holdbarhed.

Relaterede artikler

Sådan dækker du et farverigt julebord
Inspirér mig

Sådan dækker du et farverigt julebord

Cremet espressomartini til at runde ugen af med
Inspirér mig

Cremet espressomartini til at runde ugen af med

Sådan holder du nytår anno 2017
Inspirér mig

Sådan holder du nytår anno 2017

Pulled duck i slowcooker
Inspirér mig

Pulled duck i slowcooker