3 opskrifter på forfriskende drinks med citron

Læskende, perlende og helt perfekt syrlighed. Citron er og bliver delikat, ikke mindst i drinks. Her får du hele 3 varianter, som alle er vidunderlige i smagen.

Skrevet af Imerco, d. 25-05-2021 i Inspirér mig

Uanset om dagens planer står på solskinstimer med bare tæer i græsset eller lune spilaftener inden døre, så er der mulighed for at servere forfriskende, lækre drinks til lejligheden.

Fælles for de tre opskrifter er at de alle har citronens syrlige friskhed i fokus, mums!

Se alle glas fra Eva Solo

drinks med citron

Mocktail med citron og basilikum (1 drink)

Sådan gør du

Sirup

  • 1 dl vand
  • 1 dl sukker

Opvarm vand og sukker i en gryde. Bring det i kog og lad det simre i 5-6 minutter. Afkøl.

Drink

  • 4-5 friske basilikum blade
  • 2-3 citronbåde
  • 2 spsk friskpresset citron saft
  • 2 spsk sirup
  • Danskvand
  • Isterninger 

Vask basilikumbladene og citronen.

Skær 2-3 citronbåde og kom dem i et robust glas sammen med basilikumbladene. Brug skaftet på en grydeske eller en mojito støder, som du støder citronbåde og basilikum med.

Tilsæt den afkølede sirup og isterninger.

Top op med danskvand efter smag.

Pynt evt. med ekstra basilikumblade og citronskiver.

drinks med citron

Lemon Drop Martini med vodka (2 drinks)

Sådan gør du

Sukkerkant

  • 1/2 dl sukker
  • Citronskal af 1/2 usprøjtet citron

Skyl og tør citronen.

Riv citronskallen og bland med sukkeret. Spred sukkerblandingen ud på en tallerken.

Gnid kanten af glassene med lidt citronsaft og dyp glassenes kant i sukkerblandingen, så der er sukker hele vejen rundt på glassenes kant.

Limonade

  • 3 store citroner, saften heraf (ca 1 dl)
  • 1/2 dl lys rørsukker
  • 2 dl vand eller danskvand

Pres citroner og si kerner og frugtkød fra.

Bland saften med sukker og vand. Rør ind til sukkeret er opløst.

Foretrækker du at bruge danskvand, så vent med at blande danskvand i til sukkeret er helt opløst i citronsaften.

Har du travlt, kan du købe en færdig citronlimonade. Eksempelvis ”Reines des limonades – Citron” med brus kan bruges. 

Drink

  • 5 cl vodka
  • 3 dl limonade
  • Isterninger til at ryste/røre drink med
  • Citronskal i spiraler  

Mix vodka og limonade med is i en shaker og ryst i 5-10 sekunder.

Si isterningerne fra, når du herefter hælder drinksne op i glassene. Bruger du en limonade med brus, så ryst ej, men rør blot forsigtigt rundt inden isterningerne sies fra.

Pynt med spiraler af citronskal.

drinks med citron

Yellow Limonade (min. til 2 personer)

Sådan gør du

  • 1 økologisk citron (skallen herfra)
  • 2,5 dl vand
  • 2,5 dl sukker
  • 1 stængel citrongræs
  • 3 citroner (saften herfra) 

Skær lange strimler af citronskallen.

Halver citrongræs stænglen på langs og bank stænglerne lidt med et knivskaft.

Varm vandet op til kogepunktet. Tilsæt citronskal og citrongræs og lad det simre 3-4 minutter.

Tilsæt sukkeret, mens der røres i væsken.

Når sukkeret er opløst tages sukkerlagen af varmen, lad køle.

Pres citronerne og tilsæt den afkølede sukkerlage.

Si limonaden gennem en sigte og hæld den på en helt ren flaske eller beholder.

Fortyndes med vand efter smag og serveres koldt med masser af isterninger og en skive citron.

Se alle glas fra Eva Solo

Relaterede artikler

Sådan dækker du et farverigt julebord
Inspirér mig

Sådan dækker du et farverigt julebord

Cremet espressomartini til at runde ugen af med
Inspirér mig

Cremet espressomartini til at runde ugen af med

Sådan holder du nytår anno 2017
Inspirér mig

Sådan holder du nytår anno 2017

Pulled duck i slowcooker
Inspirér mig

Pulled duck i slowcooker