Gør madpakken sund med broccoli-cheesetops

Der er ingen grund til at spise dine børn af med rugbrød, leverpostej og slatten agurk i madkassen. Madpakken kan sagtens gøres appetitlig og indbydende. Her får du opskriften på sunde broccoli-cheesetops - perfekt til madkassen!

Skrevet af Imerco, d. 22-10-2020 i Inspirér mig

Ingredienser (til 12-14 stk.):

1 mellemstort broccolihoved
4 æg
4 skiver rugbrød
125 gram revet cheddarost

Sådan gør du:

Kom broccolien i kogende vand, og kog i 1 minut.
Skær hele stokken af, så du kun har buketterne tilbage, og hak dem fint.
Pisk æggene indtil blommerne er pisket helt ud.
Brug hænderne og smuldr rugbrødet godt ned i æggemassen.
Kom cheddar og broccoli i og rør det hele godt sammen.
Form blandingen med en ske på samme måde, som du laver frikadeller.
Sæt dem på en bageplade med bagepapir.
Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 grader varmluft i 10-12 minutter, til de er sprøde i kanten.