Et lækkert frugtfad er aldrig en dårlig eftermiddagssnacks efter en lang skole- eller arbejdsdag. Fyld fadet med alverdens frugter lige fra jordbær til æbler, bananer og pærer. Med denne urtekniv fra Zwilling bliver frugten nemt skåret og fadet fyldt.
- Holdbart skær med initial skarphed og enestående skæreevne
- Cryodur® ishærdede blade
- Non-slip ergonomisk form skaft
God, skarp, holdbar
De Cryudur® ishærdede blade sørger for, at kniven har en særdeles god skæreevne, er korrosionsbestandig og har optimal fleksibilitet, som giver dig de bedste forudsætninger.
Skæret er desuden lavet af SG2 pulverstål indkapslet i 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader, som giver et utrolig holdbart og skarpt skær.
I samarbejde med Bob Kramer
Kniven er skabt i samarbejde med den anerkendte amerikanske knivsmed Bob Kramer. Serien er et ægte blikfang takket være det smukke design. Mønsteret på bladet varierer fra kniv til kniv, hvilket gør hvert skæreinstrument enestående.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Rengøring og vedligeholdelse Når du har brugt kniven, skal den vaskes op i hånden, så holder den i længere tid. Når den trænger til at blive slibet, kan du bruge et strygestål til at genskabe knivens skarphed.
