Mangler du ideer til en lidt mere grøn aftensmad med lækre salater og mindre kød? Så er bogen Valdemarsro - Grøn Aftensmad af Ann-Christine Hellerup brandt måske lige den inspiration du mangler i hverdagen.
368 sider
Hardback
Sprog: Dansk
Inspiration til aftensmaden
Valdemarsro – Grøn aftensmad er en inspirerende grundbog til det grønne køkken. Bogen er både et supplement og en selvstændig og mere grøn opfølger til bestselleren Valdemarsro – Aftensmad.
I bogen Valdermarsro – Grøn aftensmad får man den ene lækre grønne opskrift efter den anden. På alt fra hovedretter, måltidssalater, madtærter og grøntsagssupper til skønne tilbehørsretter som fx madbrød, dressinger og dips samt knasende sprødt tilbehør til supper og salater. Der er også rigtig mange fristende og velsmagende salater, der supplerer alle aftensmåltider godt. Bogen kommer desuden godt omkring de danske råvarer året rundt.
Fokus på det grønne køkken med Ann-Christine
Ann-Christine Hellerup Brandt og hendes familie spiser gerne selv grønne retter flere gange om ugen og har altid en god salat eller to på bordet. Her er nemlig fokus på, at det grønne køkken skal være fyldt med velsmag, nydelse og lækre retter. Stadig flere har som dem mere og mere fokus på det grønne køkken, både i form af at spise mindre kød og mere grønt. Med Valdemarsro – Grøn aftensmad kan alle være med, og her er noget for enhver smag, i ganske få af opskrifterne indgår der også lidt kød, kylling eller fisk – så det er ikke en rent vegetarisk kogebog.