5000 MCD knivsættet fra MIYABI består af to imponerende knive - en Shotoh med bladlængde på 13 cm og en Gyutoh med bladlængde på 20 cm. Det smukke Massurbirk giver knivene et enestående udseende og det behagelige skaft giver dig maksimal kontrol og sikrer, at du kan arbejde ubesværet og effektivt.
Overlegen skærefunktion
Godt greb
5000MCD serien
5000MCD serien er yderst imponerende på grund af dens relativt tynde, men samtidig stabile, blad med en autentisk japansk bladprofil. Det skarpe skær glider symmetrisk og ubesværet og gør det muligt at opnå det fineste snit. Bladet består af en MicroCarbide MC63 pulverstålkerne indlejret i 100 yderligere lag stål, som danner grundlaget for det karakteristiske damaskdesign, som gør alle knivene i sortimentet unikke. CRYODUR® bladet er ishærdet ved -196° i en speciel proces, hvilket sikrer en hårdhed på 63 Rockwell.