Med kogebogen Sølvskeen i hånden kan du forvandle dig til en italiensk mesterkok. Kogebogen på hele 1504 sider er en italiensk madbibel med mere end 400 billeder og over 2000 opskrifter på traditionelle retter og menuer fra nogle af verdens bedste kokke og køkkenchefer. Sølvskeen den mest solgte kogebog i Italien gennem 60 år og en uundværlig klassiker for enhver, der elsker god mad. Sideantal: 1504. Indholdsfortegnelse:
At spise er en alvorlig sag
Begreber og udtryk
Redskaber og udstyr
Saucer, marinader og kryddersmør
Antipasti, appetizers og pizzaer
Forretter
Æg og frittate
Grøntsager
Fisk og skaldyr
Kød og indmad
Fjerkræ
Vildt
Ost
Desserter og bagværk
Menuer til fester og højtider
Menuer af berømte køkkenchefer
Liste over opskrifter
Register