Står du ofte og mangler den rette kniv til opgaven i køkkenet? Med Resolution knivsætten fra Endeavour får du hele kollektionen af essentielle knive samlet ét sted - så du altid har det rette værktøj lige ved hånden!
- Indeholder knive til alle køkkenets opgaver
- Robust knivblad i rustfrit stål
- Det ideelle sæt til amatør-kokken
Ét sæt, mange løsninger.
Oplev en verden af kulinariske muligheder med Resolution knivsættet fra Endeavor. Med hele 7 specialdesignede knive har du altid det rette værktøj lige ved hånden – uanset om du skal finhakke krydderurter, udskære kød eller skære brød med præcision.
Knive til enhver opgave
Resolution-sættet indeholder alt, hvad du behøver: en urtekniv, en udbenerkniv, en universalkniv, en Santoku-kniv, en brødkniv samt to kokkeknive i forskellige størrelser. Hver kniv er designet til sin opgave og skabt til at yde sit bedste – fra de mindste snit til de mest krævende udskæringer.
Tysk MoV Rustfrit Stål
Denne Endeavour kniv er fremstillet i Tysk MoV Rustfrit stål, som er en velrenommeret stållegering, der kombinerer høj hårdhed, langvarig skarphed og stærk modstandsdygtighed over for rust og misfarvning.
MoV-stålet er beriget med molybdæn og vanadium, som forbedrer stålets struktur og gør knivene mere holdbare, præcise og nemme at slibe. Det gør dem ideelle til både professionelle kokke og kvalitetsbevidste hjemmekokke, der ønsker en robust og driftssikker kniv med lang levetid.
Holdbarhed og komfort i hverdagen
Alle knive er fremstillet i rustfrit stål med en hårdhed på 57 HRC, som sikrer langvarig skarphed. De ergonomiske grønne håndtag i plast ligger godt i hånden og gør arbejdet let og komfortabelt. Et funktionelt og stilfuldt sæt, der gør madlavningen til en fornøjelse – hver eneste dag.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
