Denne japanske shotoh, også kendt som en grøntsagskniv. Slibningen er den klassiske Honbazuke slibning. Lille, praktisk og ultraskarp kniv
Dimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik
Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed
Kniven er ideel til at skære, snitte og skrælle grøntsager og frugt