Klassisk stegeso fra Römertopf. Hemmeligheden bag stegesoen er, at kødet, grønsagerne eller fisken bliver dampet møre i lerpotten. Potten gør, at smagen trænger ud i den væden. Kom ingredienserne i potten, hæld væde (vin, fond og/eller vand) og krydderurter ved, og læg låget på. Lad så maden passe sig selv, det er nemt, sundt og super lækkert.
Uglaseret keramik.
Stegesoen kan indeholde op til 2,5 kg.