Universalkniven GNFS-002 fra Global NI serien er kendt for sin ergonomiske udformning, stilfulde design og fantastiske brugsegenskaber.
Amatørkokke og professionelle kokke verden over roser Globalknivene til skyerne.
Den ergonomiske form og det relativt korte knivblad på 11 cm giver dig en god fornemmelse af kniven og gør det nemt at arbejde helt tæt med råvarerne.
Skærelinjen bliver let markeret pga. knivens skarpe hæl. Du får nemt hul på bløde grøntsager og frugter, uden at de tager skade.
Knive fra Global er fremstillet i ét stykke rustfrit Cromova stål og har ingen samlinger, hvor snavs kan gemme sig. Stålet har en ultra høj styrke og lang levetid og er meget modstandsdygtigt over for rust og slitage.
Måden en Global kniv er fremstillet, minder meget om de oprindelige samuraisværd, hvor håndtaget er hult og bliver afbalanceret ved hjælp af meget fint sand, der nøje afmåles i hver eneste kniv.
Globalkniven tåler ikke opvaskemaskine.