Morteren i støbejern er med sin vægt, ergonomi og ru overflade særdeles velegnet til knusning og maling af tørvarer som krydderier og kerner.
Basen er forsynet med skridsikker silikone, der beskytter køkkenbordet eller spisebordet mod ridser. Morteren rengør du i hånden, tør den grundigt af og tilfør et let lag madolie i ny og næ - det forlænger levetiden.
Støbejern kan i sjældne tilfælde få rustpletter, især ved fugtige eller syreholdige madvarer. Rustpletterne tørres let af med en fugtig svamp, det er helt ufarligt.