God til hjemmelavet fiske-/kødfars og grovfibrede grøntsager. Kort sagt alt der skal skæres og ikke "bare" slås og smadres i stykker med Bamix.
Schweizisk topkvalitet
Passer til Bamix stavblender
Køkkenets tryllestav
Kød og grøntsagskniven er ideel til at hakke og snitte små mængder kød eller grøntsager. Bladet er perfekt til at lave en lækker laksetatar, salsa eller grøntsagssmoothie.
Teknikken
Når du skal bruge kød og grøntsagskniven skal du rotere let med håndleddet fra side til side. Løft lidt og lade den falde ned igen. Undgå at trykke og stampe, men lad i stedet maskinen gøre arbejdet indtil du har den ønskede konsistens.