GS-5. 14 cm.
Den første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Med et næsten grænseløst budget gav Yoshikin-fabrikkerne ham opgaven at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet har talt for sig selv lige siden det knivskarpe blad og den perfekte designmæssige balance betyder at Global-knivene er kendt og elsket værktøj i køkkener verden over.
